Ohne Zucker Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen

Teilen Sie es auf Ihrem sozialen Netzwerk:

Oder Sie können einfach diese URL kopieren und teilen

Zutaten

Portionen anpassen:
1 Bananen
150 g Mandelmehl
3 Eier
2 EL Butter
2 TL Zimt
1 TL Backpulver
50 g Erythritol
20 g Walnüsse

Ernährung pro portion

150 Kcal
Kalorien
3 g
Net Carb
1 g
Ballaststoffe
17,2 g
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Zucker

Ohne Zucker Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen

Funktionen:
Kochkunst:

Genießen Sie dieses Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen (ohne Zucker) für den süßen Gelüsten nach einer Mahlzeit oder einfach zwischendurch! Ein leckeres Glutenfreies Rezept mit nur 3 Gramm Carb pro Scheibe.

  • 45 min
  • Portionen 10
  • Einfach

Zutaten

Über Rezept

Teilen

Gestern Abend hatte ich Lust auf etwas Süßes. Ich habe dieses Bananenbrot mit Walnüssen-Rezept gebacken. Es ist möglich, feuchtes und leckeres Low-Carb-Bananenbrot mit ECHTEN Bananen herzustellen und trotzdem die Kohlenhydratmenge niedrig zu halten! Es ist auch ein einfaches glutenfreies Rezept.

Ohne Zucker Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen
Ohne Zucker Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen

Zutaten für Bananenbrot mit Walnüssen

Die einfachen Zutaten sind Banane, blanchiertes Mandelmehl oder Mandelmehl (gemahlene Mandeln), Eier, Butter, Zimt, Backpulver, Walnüsse und granuliertes Erythrit (optional).

Zutaten für Bananenbrot mit Walnüssen
Zutaten für Bananenbrot mit Walnüssen

Diese Frage ist Ihnen sicher schon in den Sinn gekommen: Kann man eine Banane mit einer Low-Carb-Diät essen?

Ja, das können Sie. Das hängt von der Portionsgröße ab. Aber bei einer sehr kohlenhydratarmen Diät oder Ketogen-Diät ist es wahrscheinlich eine gute Idee, einige Früchte, insbesondere ganze Bananen und süße und getrocknete Früchte, nicht in einer Mahlzeit zu essen. Aber wenn Sie Ihr Rezept klug auswählen, können Sie den ganzen Bananengeschmack genießen, ohne Ihren Blutzuckerspiegel hoch ansteigen zu lassen.

Wie gesund ist bananenbrot?

In diesem Rezept für Bananenbrot mit Walnüssen habe ich nur eine mittelgroße Banane für das ganze 20-cm-Brot verwendet. Jede Brotscheibe hat nur 3 Gramm Carbs und 150 Kcal. Genießen Sie dieses gesunde Bananenbrotrezept und halten Sie Ihre Kohlenhydrate niedrig!

Ich nenne dieses Rezept “Ohne Zucker Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen”, weil ich Erythrit anstelle von zugesetztem Zucker, Honig oder Ahornsirup verwende. Es wird mit 2 Gramm (natürlichem) Zucker pro Scheibe geliefert.

Welches Mehl für Bananenbrot?

Ich verwende Mandelmehl. Sie können auch blanchiertes Mandelmehl verwenden. Nur die Textur des Bananenbrotes unterscheidet sich nur wenig. Das Backen mit Mandelmehl ist einfacher als das Backen mit Kokosmehl, weil es eine brauchbare Alternative zu Weizenmehl sein kann. Sie können das Weizenmehl durch Mandelmehl im Verhältnis 1:1 ersetzen. Ich habe es in vielen meiner kohlenhydratarmen Backrezepte verwendet, wie z.B.

  1. Kuchen
    1. Vanille Mandel Glutenfreier Kuchen,
    2. Zitronenkuchen,
  2. Schnellbrote
    1. Low Carb Naan Brot,
    2. 90 Sek. Glutenfreies Brot,
    3. Low Carb Brot mit Mandelmehl,
    4. Low Carb Brot Rezept mit Quark),
  3. Pizza (Pizzateig mit nur 4 Zutaten),
  4. Pfannkuchen
    1. Glutenfreies Waffelteig,
    2. Frühstückspfannkuchen,
    3. Keto-Vegane-Pfannkuchen) und
  5. Low Carb Plätzchen (
    1. Vanillekipferl,
    2. Butterplätzchen,
    3. Chocolate Chip.

Warum ist dies das beste Rezept für Bananenbrot mit Walnüssen?

  • Ohne Zuckerzusatz – Dieses Rezept ist ohne Zuckerzusatz. Die einzige Süße kommt von der Banane und dem Süßstoff.
  • Glutenfrei – Es ist ein Bananenbrotrezept mit Mandelmehl – was es zu einem kornfreien und glutenfreien Rezept macht.
  • Vegan – Machen Sie es zu einem Vegan Bananenbrotrezept, indem Sie Butter durch Kokosöl und Eier durch Leinsamen ersetzen. Siehe Tipps und Tricks für Einzelheiten.
  • Einfaches – Es ist ein sehr einfaches Rezept.
  • Leicht zu lagern – Bananenbrot kann lange Zeit gelagert werden. Backen Sie es an den Wochenenden und befriedigen Sie Ihre süßen Gelüste die ganze Woche.

Wie macht man bananenbrot?

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Eier zusammen mit der zerdrückten Banane und der geschmolzenen Butter mit dem Stabmixer oder dem Handmixer glatt rühren. In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten verrühren. In die Schüssel mit der Ei-Bananen-Mischung geben und gut verrühren.

Bananenbrot mit Walnüssen Rezept Video

Nur 3 Gramm Carb und 150 Kcal. Dieses zuckerfreie Low Carb Bananenbrot mit Walnüssen ist ein körnerfreies, glutenfreies Rezept. Befriedigen Sie Ihre süßen Gelüste in nur 40 Minuten mit echten Bananen! Saftiges und leckeres Bananenbrot mit Mandelmehl ohne Zuckerzusatz.

(Video von Youtube – Bananen Brot mit Walnüssen – Ohne Zucker Low Carb – Low Carbs Rezepte)

Die zerkleinerten Walnüsse hinzufügen und einige davon zum Bestreuen des Brotes beiseite legen. Eine 20 cm lange Brotbackform mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den Brotteig ein und streuen Sie die restlichen Walnüsse darüber.

Backen Sie 40 Minuten oder bis ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. Überprüfen Sie den Kuchen nach 30 Minuten. Wenn die Oberseite bereits braun genug ist, decken Sie sie locker mit Alufolie ab, damit das Brot nicht anbrennt. Lassen Sie das Bananenbrot mit Walnüssen vor dem Schneiden vollständig abkühlen.

Tipps und Tricks zum Rezept Bananenbrot mit Walnüssen

1. Es ist sehr wichtig, eine sehr reife Banane in diesem Rezept zu verwenden. Sie können den Süßstoff überspringen, wenn Sie finden, dass die verwendete Banane für Sie süß ist.

2. Wenn Sie keine Walnüsse haben, dann denke ich, dass auch Pekannüsse oder Haselnüsse gut funktionieren würden.

3. Prüfen Sie nach 30 Minuten, ob das Bananenbrot bereits oben gebräunt ist. Wenn ja, decken Sie es in den letzten 10 Minuten locker mit Alufolie ab, um ein Anbrennen zu verhindern.

4. Um dieses Bananenbrot mit Walnüssen Rezept milchfrei zu machen, ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl. Wenn Sie dieses Bananenbrotrezept ohne Ei herstellen wollen, ersetzen Sie es durch Flachseier: 3 EL gemahlene Leinsamen und 9 EL Wasser mischen, 10 Minuten ruhen lassen, damit der Flachs die Flüssigkeit aufnehmen kann. Dann dem Teig beifügen.

5. Um das Bananenbrot aufzubewahren, wickeln Sie es mit einer Frischhaltefolie oder einem luftdichten Behälter ein, damit es nicht austrocknet. Bei Raumtemperatur können Sie es 3 Tage lang aufbewahren.

6. Im Kühlschrank können Sie es eine Woche lang aufbewahren. Es muss fest eingewickelt werden. Das Rezept Bananenbrot mit Walnüssen kann auch eingefroren werden.

Es könnte Ihnen auch gefallen

Verpassen Sie nie ein Rezept!
Verpassen Sie nie ein Rezept

Sanghita schreibt nur einmal im Monat an ihre Freunde mit neuen Low-Carb-Rezepten und Tipps.

Invalid email address
Probieren Sie es aus. Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen.

Rezept

1
Fertig

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.

2
Fertig

Die Eier zusammen mit der zerdrückten Banane und der geschmolzenen Butter mit einem Stabmixer oder Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.

3
Fertig

In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten verrühren. In die Schüssel mit der Ei-Bananen-Mischung gießen und gut verrühren.

4
Fertig

Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu und legen Sie einige davon beiseite, um sie auf das Bananenbrot zu streuen.

5
Fertig

Eine 20 cm lange Brotbackform mit Backpapier auslegen. Gießen Sie den Brotteig ein und bestreuen Sie ihn mit den restlichen Walnüssen.

6
Fertig

Backen Sie das Brot 40 Minuten lang oder bis ein eingesetztes Messer sauber herauskommt. Überprüfen Sie das Brot nach 30 Minuten.

7
Fertig

Wenn die Oberseite braun ist, decken Sie es locker mit Aluminiumfolie ab, um zu verhindern, dass das Low-Carb-Bananenbrot anbrennt.

8
Fertig

Lassen Sie das Bananenbrot mit den Walnüssen vor dem Schneiden vollständig abkühlen. Ich habe 10 Scheiben gemacht.

Sanghita

Die meisten Dinge im Leben können ungesund und kompliziert sein, das Kochen sollte es nicht sein. Mit meiner Low-Carb-Reise kann ich Ihnen helfen, eine einfache, nahrhafte und gesunde Mahlzeit für Sie und Ihre Familie zu kochen. Lasst uns plaudern, essen und Spaß haben!

Mehr über mich

Rezept Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung:
(5)
Gesamtbewertungen: 47
Summer Köch

Toll gebacken, hat keine harte Kruste bekommen. Ich habe die schokoladensplitter hinzugefügt. Tolles Rezept! nach langem Suchen... Ich bin auf dieses Rezept gestoßen, und zum Glück hat es einfache Zutaten, mit denen man arbeiten kann, Zutaten, die man in Ihrem örtlichen Supermarkt bekommen kann, und ich habe es mit einem Familienmitglied geteilt!

Low Carb Vegetarisch Gemüselasagne Rezept
früher
Klassisches Low Carb Vegetarisch Gemüselasagne Rezept
Die Beste Hausgemachte Auberginen Pizza - Low Carb Abendessen
nächster
Die Beste Hausgemachte Auberginen Pizza – Low Carb Abendessen
Low Carb Vegetarisch Gemüselasagne Rezept
früher
Klassisches Low Carb Vegetarisch Gemüselasagne Rezept
Die Beste Hausgemachte Auberginen Pizza - Low Carb Abendessen
nächster
Die Beste Hausgemachte Auberginen Pizza – Low Carb Abendessen

Dein Kommentar